La bière artisanale : la meilleure des bières

La bière artisanale : la meilleure des bières

6 juin 2018

La bière artisanale regagne le cœur de nombreuses personnes à petits pas. Depuis une vingtaine d’années, plusieurs micro-brasseries sont en effet créées dans tous les coins du pays. On compte plus de 600 micro-brasseries réparties sur toute l’étendue du territoire. Elles se chargent de la fabrication de la bière artisanale à travers des techniques fiables permettant d’obtenir une boisson savoureuse.

Bière artisanale : pourquoi est-elle autant appréciée ?

Plusieurs raisons justifient l’attachement que l’on a pour la bière artisanale. La bière artisanale est une bonne boisson savoureuse. En effet, les micro-brasseries conservent la bière artisanale dans un fût. Cette technique de conservation empêche que les bouteilles de bière entrent en contact avec de l’oxygène. La bière artisanale conserve alors sa saveur et sa fraîcheur naturelles.

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De plus, la bière artisanale est fabriquée avec des produits locaux. Chaque ingrédient utilisé dans la fabrication de la bière artisanale respecte les normes de l’environnement. Par ailleurs, la bière artisanale peut être utilisée à toutes les occasions de fête.

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La composition de la bière artisanale

La bière artisanale est principalement composée de quatre ingrédients. Il s’agit :

  • de l’eau,
  • du malt,
  • du houblon et
  • de la levure.

L’eau est l’ingrédient principal que les micro-brasseries utilisent dans la fabrication de la bière artisanale. Elle permet de donner une saveur minérale unique à la bière. De plus, la composition chimique de l’eau varie d’une région à une autre. Cela justifie le goût unique de la bière artisanale de chaque région.

Après l’eau, le malt constitue le second ingrédient le plus utilisé. Il permet de donner un goût de céréales à la bière. Pour apporter une saveur fruitée ou épicée à la bière artisanale, les micro-brasseries font usage du houblon. La levure est l’ingrédient utilisé pour que la bière artisanale donne des bulles et un goût alcoolisé.